Dadinho de Tapioca com Bacon, Parmesão e Chipotle
Uma excelente opção de entrada para receber os amigos!
Essa combinação é perfeita e não tem erro! Crocante por fora e com aquele queijo derretido por dentro. Uma excelente opção de entrada para receber seus convidados!
INGREDIENTES 200g de farinha de tapioca 150g de queijo parmesão ralado na hora 400ml de leite 1 pitada de sal 3 colheres (de sobremesa) de Tabasco Chipotle 150g de bacon frito e processado grosseiramente https://www.instagram.com/p/B8TuG-PgGzH/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading Ver essa foto no Instagram
Uma publicação compartilhada por Renan Campelo (@renancampelo) em 8 de Fev, 2020 às 5:48 PST
MODO DE PREPARO
1. Forre com filme uma assadeira pequena.
2. Numa panela, rale o queijo. Junte o leite, o sal, o bacon, a Tabasco Chipotle e misture. Tempere com ervas desidratadas a seu gosto.
3. Leve a mistura para ferver e acrescente a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado.
4. Transfira a mistura para a assadeira e espalhe com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Transfira a massa para uma tábua, retirando o plástico. Com uma faca, corte em tiras de 2 cm, e as tiras, em cubos.
6. Frite em óleo quente ou, se preferir, leve para assar por 40 minutos ou até dourar.
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Receita por Chef Renan Campelo